نصائح مفيدة

كعك الأرز بالشوكولاتة

Pin
Send
Share
Send
Send


  • أرز منتفخ - 1 3/4 كوب
  • سكر - 1/4 كوب
  • شراب الذرة - 3 ملاعق كبيرة
  • زبدة - 3 ملاعق كبيرة.
  • شوكولا حليب - 150 جرام
  • زبدة الفول السوداني - 1 كوب زبدة الفول السوداني - هناك زبدة الفول السوداني وزبدة الفول السوداني. الفول السوداني غير المكرر شائع في البلدان الآسيوية. "href =" / dictionary / 192 / arahisovoe_maslo.shtml ">
  • الشوكولاته (الظلام) - 90G
  • شراب الذرة - 1/2 ملعقة شاي
  • زبدة - 4 ملاعق كبيرة.

وصفة:

لصنع كعك الشوكولاتة من الأرز المفرقع مع زبدة الفول السوداني أمر ضروري.

لجعل هش ، وتغطي ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية والشحوم طفيفة مع الزيت.

نضع الأرز في وعاء كبير ونضعه جانباً.

يُسكب ربع كوب من الماء في قدر صغير ، ويُضاف السكر وشراب الذرة ويُحرَّك المزيج. ضع مقياس الحرارة في مقلاة واتركه حتى يغلي على نار عالية. اطبخ حتى يصل الخليط إلى درجة حرارة 110 مئوية.

يُرفع المزيج عن النار ، ويُخلط مع الزيت ، ثم يُسكب المزيج على الأرز ويُحرَّك المزيج سريعًا حتى يغطى الأرز بالتساوي مع خليط السكر. يُوزّع خليط الأرز في شراب فوق صفيحة الخبز ، ويضغطها على السطح. السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة أثناء إجراء معطف المقبل.

للقيام بذلك ، اقطع شوكولاتة الحليب إلى قطع كبيرة وخلط الشوكولاتة مع زبدة الفول السوداني. توضع في حمام مائي وتطهى مع التحريك حتى يصبح الخليط متجانسًا. انزع الوعاء من المقلاة واخلطه لمدة 30 ثانية للسماح له بالتبرد قليلاً. يُسكب المزيج على قشرة الأرز المبردة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة واحدة حتى تصلب الطبقة العليا.

لتحضير طلاء الشوكولاتة ، قم بتقطيع الشوكولاتة الخشنة ، وأضف شراب الذرة والزبدة. ضع الوعاء في حمام مائي واطبخه مع التحريك حتى يصبح الخليط متجانسًا. أخرج الوعاء من حمام مائي ، واخلطي لمدة 30 ثانية ، حتى يبرد قليلاً. صب الخليط على طبقة الفول السوداني المبرد وسلس. إزالة الكعك محلية الصنع في المربعات ويقدم. يمكن تخزين الكعك في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

علامة المتوسط: 0.00
الأصوات: 0

كعك الأرز بالهواء مع الشوكولاتة: التكوين والسعرات الحرارية والقيمة الغذائية لكل 100 غرام

حليب مكثف
400 غرام
ملح البحر
1 رقائق.

أحب صنع الكراميل حسب وصفة الطاهي الباريسي ديفيد ليبوفيتش. يقترح الطبخ مثل هذا:
- ضع الحليب المكثف في مقلاة
- الملح قليلا الحليب المكثف مع ملح البحر
- غطي النموذج بورق و ضعه في صورة أخرى أكبر ، نصف ممتلئ بالماء ، و ضع الحليب المكثف في الفرن لمدة ساعة أو ساعة و 15 دقيقة عند درجة حرارة 210 درجة.
في الوقت نفسه ، يحتاج الكرمل إلى التحريك من حين لآخر ، وإذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء. نتيجة لذلك ، ستحصل على كراميل بني جميل. ولكن إذا كان لديك أي طريقة لصنع الكراميل ، يمكنك استخدامه.

زبدة
0.5 ملعقة كبيرة.
الخطمي
450 غرام
ملح
0.5 ملعقة صغيرة
استخراج الفانيليا
0.5 ملعقة صغيرة

ثم دهن ورقة الخبز بحجم 23 × 33 سم أو قم بتغطيتها برق من الورق. نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضع الفصيلة الخبازية في المقلاة واتركها تذوب. أضف الملح والفانيليا واستخرج المقلاة من الموقد.

الأرز ينفخ
11.5 الفن.

مزيج الأرز برزت مع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ووضع الكتلة على المقلاة المعدة. السماح لتبرد.

رقائق الشوكولاته الداكنة
0.7 ملعقة كبيرة.
كريم 35-40 ٪
2 ملعقة كبيرة. ل.

في الغلاية المزدوجة أو الميكروويف ، نذوب رقائق الشوكولاتة مع الكريما. حرك الخليط حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. ثم الشحوم والأرز برزت مع الشوكولاته.

الكرمل على الشوكولاته.

إذا أردت ، يمكنك أولاً وضع نصف كتلة الأرز على ورقة الخبز ، ثم صبها بالشوكولاتة ، ثم الكراميل ، ثم وضع كتلة الأرز المتبقية أعلى الكراميل.

شاهد الفيديو: طريقة عمل كعك الارز الكوري - Korean mochi rice cake (كانون الثاني 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send