نصائح مفيدة

كيفية طبخ natilias

Pin
Send
Share
Send
Send


البيض والحليب الإسباني الكلاسيكي يحلّان النتيلا برائحة الفانيليا والليمون. في كولومبيا ، لا تشمل natyllas البيض وتسمى natilla بدلاً من natillas.

المكونات (لـ 6 أشخاص)

1. صب الحليب في قدر صغير. اقطع حبة الفانيليا إلى نصفين بالطول وكشط بذور الفانيليا في الحليب بطرف سكين. ضع جراب هناك.

2. غسل الليمون جيدا بفرشاة. قطع شرائح من الحماس بسكين لتقشير الخضروات ، ووضع الحماس في الحليب. يُغلى الحليب في درجة حرارة منخفضة ، ولكن لا تغلي. أطفئ النار واترك المقلاة على الموقد مع غطاء لمدة 15 دقيقة. ثم إزالة الحماس والفانيليا جراب.

3. وضع صفار البيض في مقلاة ذات قاع سميك ، خفق مع السكر حتى يتم الحصول على كتلة بيضاء خصبة. لا تتوقف عن الخفق ، صب الحليب الساخن في تيار رقيقة.

4. ضع المقلاة على الحد الأدنى من الحرارة (يمكنك في حمام مائي) واطهيها مع التقليب باستمرار مع التحريك ، حتى يصبح سميكًا ، حوالي 15 دقيقة.

5. صب الكريم في وعاء بارد وتبرد لدرجة حرارة الغرفة ، مع التحريك من حين لآخر حتى لا يتشكل فيلم على السطح.

6. ثم بعناية ، حتى لا تلطخ الجدران ، تصب في أوعية واسعة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.قبل التقديم ، قم برش النتيلا بخفة على القرفة المطحونة.

المكونات

  • 4 أكواب (1 لتر) حليب كامل الدسم
  • 5 سم شريط من قشر الليمون
  • 1 عصا القرفة
  • ربع ملعقة صغيرة (1.25 مل) من الملح
  • 3/4 كوب (180 مل) سكر محبب
  • 4 بيض كبيرة مفصولة
  • 1/4 كوب (60 مل) نشاء الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة (5 مل) مستخلص الفانيليا
  • قرفة مطحونة للزينة (اختياري)
  • جوزة الطيب للديكور (اختياري)
  • ملفات تعريف الارتباط القصيرة (اختياري)

الإخراج: 12 حصص

  • 450 غرام لوحة المفروم الخشنة
  • 8 أكواب (2 لتر) حليب كامل الدسم
  • 2 عصي قرفة
  • 1/8 ملعقة صغيرة (0.6 مل) من القرنفل المطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة (0.6 مل) من الملح
  • 225 غرام من نشا الذرة
  • 2 ملعقة طعام (30 مل) زبدة غير مملحة
  • نصف كوب (125 مل) زبيب (اختياري)
  • 1 كوب (250 مل) جوز الهند المبشور (اختياري)
  • قرفة مطحونة للزينة (اختياري)

Natilyas (Natillas)

Natillas - شعبية للغاية ولذيذ فريد الحلوى الاسبانية. في جوهره ، إنه كريم يحتوي على الحليب وصفار البيض والسكر والنكهات مثل الفانيليا أو الليمون.

من وقت لآخر ، تحب جميع ربات البيوت الأسبانيات إرضاء أحبائهن وطهي هذه الأشياء البسيطة والمحبوبة من الجميع ، من الصغير إلى الكبير ، الطبق الاسباني.

لإعداد هذه الحلوى ، يمكننا استخدام أي نكهة ، بدءًا من نكهة الليمون أو البرتقال ، والتي تنتهي بالفانيليا أو القرفة. على الرغم من أن الوصفة التقليدية لل natilias بسيطة للغاية بالفعل ، يمكننا توفير الكثير من الوقت باستخدام معالجات الطعام الحديثة.

أن يكون ذلك كما قد ، natilias - الطبق الاسباني، والتي يمكننا إعدادها بسهولة في أيام الأسبوع وفي أيام العطلات.

طريقة التحضير:

يُسكب اللبن في المقلاة ، ويُضاف نصف السكر وحماس الليمون ، ويُوضع على نار متوسطة ويُحرَّك باستمرار حتى يذوب السكر. وبينما يغلي الحليب ، نمزج السكر المتبقي مع صفار البيض وملعقة من دقيق الذرة. عندما يغلي الحليب ، أخرجه من النار واتركه ليبرد. نأخذ نكهة الليمون من الحليب ونضيف إليها تدريجياً مزيجنا من صفار السكر والسكر ودقيق الذرة.

مرة أخرى ، نضع المقلاة على نار متوسطة ، ونتحرك باستمرار ، حتى تبدأ سماكة النتيليا. بمجرد أن يصبح سميكًا ، أخرجه من النار. إذا في منطقتنا الحلوى الاسبانية لا يزال يبدو كتل ، يمكنك التغلب عليه في خلاط حتى تحصل على كتلة متجانسة.

نحن نقدم النتيلا في أطباق الحساء أو الأطباق الجميلة ، مع رش القرفة المطحونة ، ويمكن وضع ملفات تعريف الارتباط بالبسكويت (galleta) في الجزء السفلي أو الأعلى.

شاهد الفيديو: Visite d'Entreprise des Etudiants en Masters à Nestlé Sénégal (كانون الثاني 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send